(通讯员 杨念)菌耳遍沃野，琼芝露芬芳。

时下，正是香菇采收的时节，8月21日，在赫章县双坪乡河泉村食用菌种植基地，一大早，村支书费锡海就组织村民进棚采收香菇。

为确保香菇品质，费锡海将每天香菇采摘的时间分成三个时段，早上6点、中午2点和下午6点，村民们穿梭于棚道内，动作娴熟精准，另外一边的工人对采下的香菇迅速分拣定级、装筐、冷藏工作。

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“这段时间，到处都是高温，我们这里海拔高，日夜温差大，种出的香菇出花好，品质高，重庆、贵阳的客户抢到要。”赫章县农业农村局食用菌专班成员徐本升说。

“香菇种植周期短、见效快，上市时间也可以通过人工培育调节，让群众一年四季都能尝到新鲜美味的小香菌，具有很大的发展潜力。”技术员陶林贵来自浙江省磐安县，有着近30年香菇种植经验。

“三分种子，七分种植。优良的菌种加上精细管理是生产优质香菇的关键。天气晴，有风加上湿度掌握在70%左右，当天就能出花菇，运出去就是好价钱。”陶林贵说。

在陶林贵的指导下，河泉村的香菇具有菇圆、肉厚、结实、柄短、不易开伞、久煮不糊等特点。品质好，销路自然不用愁。

“这几天香菇批发最高能卖6块5，均价4块多。我们村现有123个大棚，其中83个作为养菌棚，40个用于出菇，去年合作社种植食用菌盈利120余万元。”费锡海说。

“我们从6月底来基地采香菇，可以采到明年5月。”村民王安联和熊春常年在基地务工，“只要香菇好卖，我们就能在这里长期干。”

在双坪乡福来厂村，灰黑色的平菇正茁壮生长。一垛垛菌棒整齐排列，平菇升柄展伞，如花绽放，正忙着将平菇进行分拣装框的彭定国脸上也笑开了花。

“这边夏季产的平菇肉质肥厚、味道鲜美，营养价值较高，是深受大众喜爱的食用菌之一。”彭定国在长沙种植20余年平菇，积累了丰富的经验。

“今年基地240多个大棚全部种植平菇，从3月份就开始采收，可以持续到7月，最多的时候每天有180多人参加采菇。每月光发工资就得35万。”彭定国说。

“我们村也有大棚，就是平菇生长不如这里好，今天特地来学习取经。”毕节市农业农村局派驻威宁自治县龙场镇河扶社区社区第一书记高强带着副主任张毕华前来参观学习，边走边问，止不住啧啧称赞。

在水塘镇国有林场，清晨5点，贵州省永鑫农业发展有限公司负责人杨康早早就吆喝着工人们进场采菇。基地栽种第二批赤松茸进入采收期，负责采收的班组长王景平带着村民穿梭在松林深处。

作为土生土长的云南人，杨康对菌菇的钟情深入血液，他知道新鲜才是价格的基础。

当清晨的第一缕阳光洒满整个林场，工人们已经满载而归，经过打冷包装，一部分发往昆明、广州，一部分当天通过电商销售平台发往全国各地。

为壮大线上销售队伍，今年杨康组建了10多人的电商团队，专门负责直播带货。

穿梭林间，松涛阵阵，心旷神怡。

今年，杨康开通电商直播后，不少食客慕名而来，决定在林间亲手寻找来自山野的美味，体验一把自给自足的农趣。

拨开松针，赤色菌盖，白色菌杆——仿野生种植的赤松茸逐渐显现在人们的面前。摘下一朵朵刚冒土而出的赤松茸，带上美好的心情和一篮子的鲜货满载而归。

“因其肉质细嫩、盖滑柄脆，清香可口而深受食客青睐。”为了满足“老饕”们对菌菇的热爱，杨康在赫章县城开办了食用菌餐馆，并从云南买来野生菌让大家就地大快朵颐。

乡村振兴离不开产业支撑。

“国有林场以松树、柳杉等高大树种为主，林下光照不强，加上林场本身的气候优势，为赤松茸生长提供了得天独厚的生长环境。”作为赫章县食用菌专班成员高级农艺师彭正华对食用菌产业如数家珍。

“我们这里的夏季菌菇品质确实安逸。好品质的食用菌产业让经营主体和老百姓都受益。”作为农业系统的老人，拥有39年工龄的彭正华再过一个月就将退休，这些年他用脚步丈量赫章的土地，在产业发展助农增收中出力使劲。

近年来，赫章县利用生态资源优势，大力发展特色农业产业，食用菌产业从无到有，由小变大，呈现出如火如荼的发展态势，小菌菇成了撑起当地乡村振兴的“致富伞”。

“今年以来，赫章县以结构、双坪、辅处、财神、河镇、可乐、水塘等10个乡镇为重点，大力发展食用菌产业，全县食用菌基地面积达3500亩、大棚达到3560个。菌棒加工厂8个、冷库18个，共有经营主体12家。全年食用菌种植目标任务10000亩，产量5万吨、产值5亿元。到8月底完成食用菌种植8980亩(万棒)，产量3.74万吨，产值3.75亿，产业的发展为乡村振兴积蓄能量。”彭正华说。