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牛是属于牛族牛亚科的草食性动物，牛科的共同点是拥有适合长跑的四条腿，脚上有四趾，且牛的门牙和犬齿已经退化，具有反刍的习性，喜欢吃青草和果实，常见的牛科动物有牦牛、野牛、水牛、黄牛、普通牛等。

牛的品种介绍

1、牦牛

牦牛是常见的牛科动物，它能够适应高寒气候，主要生活在青藏高原附近地区，是较为珍稀的牛种之一，而且牦牛的叫声和猪的鸣叫声相似，所以它又被称为猪声牛，并且野生牦牛通常会在九月份的时候交配，孕期约为260天。

2、野牛

野牛的体型巨大，身体最长可以长到3.3米，尾巴最长约为1.05米，而且雄性野牛和雌性野牛具有角，但是雌性野牛的角较小，雄性野牛的双角弯度大，长度约为60-100厘米，野牛主要栖息在热带和亚热带的草原上。

3、水牛

水牛是亚洲的常见牛科动物，主要生活在热带平原的水边，喜欢食用水生植物的枝叶，且水牛的活动迟缓，在遇上天敌时奔跑速度也较慢，并且水牛科中仅包含四个物种，分别是低地水牛、水牛、民都洛水牛、山地水牛。

4、黄牛

黄牛是中国较为常见的家畜，其毛色为棕黄色，黄牛的体长约为1.5-25米，且适应性较为良好，在盛夏季节时不惧强光直射，在寒冬季节时不畏狂风暴雪，养殖黄牛时，需要在地势较高且通风性较为良好的地方建设牛圈。